बेकिंग पाउडर डालकर पकाने पर केक नरम और स्पंजी बनता है, क्योंकि बेकिंग पाउडर छोड़ता है

ऑक्सीजन गैससही उत्तरआपका उत्तरकार्बन डाइऑक्साइड गैससही उत्तरआपका उत्तरकेवल भापसही उत्तरआपका उत्तरहाइड्रोजन गैससही उत्तरआपका उत्तर

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सहीसही नहींउत्तर B

सही उत्तर: B

बेकिंग पाउडर खाने के सोडे और टार्टरिक अम्ल जैसे किसी दुर्बल खाद्य अम्ल का मिश्रण है।
पानी और ऊष्मा मिलने पर वे अभिक्रिया करके कार्बन डाइऑक्साइड देते हैं, जिसके बुलबुले केक को फुलाते हैं।

ध्यान देने योग्य

बेकिंग पाउडर का अम्ल वह कड़वा स्वाद भी हटा देता है जो अकेला खाने का सोडा छोड़ देता।

दैनिक जीवन में रसायन से दस प्रश्न, अपनी गति से।