सामान्य योग्यता परीक्षा में रसायन के प्रश्न रोज़मर्रा की ज़िंदगी के रसायन के बारे में होते हैं: मटका पानी को ठंडा क्यों करता है, LPG में क्या है, साबुन से करी का दाग़ लाल क्यों होता है। इनमें नामों और सूत्रों का एक समूह और कुछ रोज़ के प्रभावों के कारण जानना काम आता है। यह पाठ द्रव्य की अवस्थाएँ और मिश्रणों का पृथक्करण, अम्ल, क्षारक और pH पैमाना, रोज़ के यौगिक, धातु और अधातु, संक्षारण और मिश्रधातुएँ, और रासायनिक अभिक्रियाओं के प्रकार समेटता है, हल किए गए उदाहरणों, pH पैमाने के आरेख और सबसे आम जालों के साथ।
दैनिक रसायन नामों और कारणों का जोड़ है। खाने का सोडा हल्का क्षारक है, इसलिए चींटी के डंक पर आराम देता है; लोहे को जंग लगने के लिए हवा और पानी दोनों चाहिए, इसलिए रंग उसे रोकता है; बर्फ़ पानी से कम घनी है, इसलिए झीलें ऊपर से जमती हैं। हर तथ्य उसके कारण के साथ सीखें, तो ज़्यादातर प्रश्न खुद हल हो जाते हैं।
जाल लगभग जुड़वाँ चीज़ें हैं: पीतल और काँसा, खाने का सोडा और धोने का सोडा, LPG और CNG, वाष्पन और उबलना। हर जोड़े के लिए एक तालिका रखें।
| ठोस | द्रव | गैस | |
|---|---|---|---|
| आकार | निश्चित | पात्र का आकार लेता है | पात्र को भर देती है |
| आयतन | निश्चित | निश्चित | निश्चित नहीं |
| कण | अपनी जगह कंपन करते हैं | एक-दूसरे पर फिसलते हैं | आज़ाद घूमते हैं, कमज़ोर आकर्षण |
ऊर्ध्वपातन ठोस का सीधे गैस बनना है (कपूर, शुष्क बर्फ़)। वाष्पन किसी भी ताप पर, केवल सतह से होता है और बचे द्रव को ठंडा करता है; उबलना पूरे द्रव में, एक ताप पर होता है। शुद्ध बर्फ़ 0 °C पर पिघलती है, जो 273 K है; −40 °C, 233 K है।
| रोज़ का प्रभाव | क्यों |
|---|---|
| बर्फ़ तैरती है | पानी जमने पर फैलता है, इसलिए बर्फ़ कम घनी है |
| सिलिंडर में LPG द्रव है | ऊँचे दाब पर संपीडित |
| गर्म खाने की गंध जल्दी पहुँचती है | गर्मी में कण तेज़ चलते हैं, इसलिए तेज़ी से विसरित होते हैं |
शुद्ध पदार्थ, जैसे आसुत जल, में एक ही तरह के कण होते हैं। समांगी मिश्रण हर जगह एक-सा होता है: नमक का पानी, हवा, पीतल। कोलॉइड, जैसे दूध, कोहरा या धुआँ, के कण बैठने के लिए बहुत छोटे पर प्रकाश बिखेरने लायक बड़े होते हैं, इसलिए धुंध से गुज़रती किरण दिखने लगती है: टिंडल प्रभाव।
| मिश्रण | विधि |
|---|---|
| समुद्री जल से नमक | धूप में वाष्पन |
| दूध से मलाई | अपकेंद्रण |
| स्याही के रंग | क्रोमैटोग्राफ़ी |
| कच्चे तेल से पेट्रोल, डीज़ल, मिट्टी का तेल | प्रभाजी आसवन |
| नमक से कपूर | ऊर्ध्वपातन |
| रेत से लोहे का बुरादा | चुंबक |
| पानी से तेल | पृथक्कारी कीप |
यह 0 से 14 तक चलता है: 7 उदासीन, 7 से नीचे अम्लीय, 7 से ऊपर क्षारीय। अम्ल नीले लिटमस को लाल करते हैं; क्षारक लाल लिटमस को नीला।
उदाहरण 1 · कितने गुना ज़्यादा अम्लीय?
विलयन P का pH 3 है और विलयन Q का pH 5। P में हाइड्रोजन आयन सांद्रता कितने गुना ज़्यादा है?
pH पैमाने पर 1 का हर कदम 10 का गुणक है।
P 2 कदम नीचे है: ।
100 गुना
| प्राकृतिक अम्ल | कहाँ मिलता है |
|---|---|
| सिट्रिक | नींबू, संतरा |
| ऐसीटिक | सिरका |
| लैक्टिक | दही |
| टार्टरिक | इमली, अंगूर |
| मेथेनोइक (फ़ॉर्मिक) | चींटी और मधुमक्खी का डंक |
| हाइड्रोक्लोरिक | आमाशय |
मुख्य बात
हल्दी एक प्राकृतिक सूचक है: अम्ल या उदासीन में पीली, क्षारक में लाल-भूरी। इसीलिए करी का दाग़ साबुन से लाल होता है और धोने पर फिर पीला।
अम्ल + क्षारक → लवण + पानी, इसलिए हाइड्रोक्लोरिक अम्ल और सोडियम हाइड्रॉक्साइड से सोडियम क्लोराइड बनता है। अम्ल + कार्बोनेट से कार्बन डाइऑक्साइड भी बनती है, जो खाने के सोडे और सिरके के मिलने पर झाग है।
| समस्या | उपाय |
|---|---|
| अपच | मिल्क ऑफ़ मैग्नीशिया, एक हल्का क्षारक |
| चींटी का डंक | खाने के सोडे का लेप |
| अम्लीय मिट्टी | बुझा चूना, कैल्शियम हाइड्रॉक्साइड |
| दाँतों की सड़न, लगभग pH 5.5 से नीचे | क्षारीय टूथपेस्ट; फ़्लोराइड इनेमल को मज़बूत करता है |
| आम नाम | रासायनिक | उपयोग |
|---|---|---|
| साधारण नमक | सोडियम क्लोराइड, NaCl | भोजन |
| खाने का सोडा | सोडियम हाइड्रोजनकार्बोनेट, NaHCO₃ | खाना पकाना, अम्लरोधी |
| धोने का सोडा | सोडियम कार्बोनेट | कठोर जल को मृदु करता है |
| विरंजक चूर्ण | कैल्शियम ऑक्सीक्लोराइड | पानी के कीटाणु मारता है |
| द्रव ब्लीच | सोडियम हाइपोक्लोराइट | सफ़ेदी, कीटाणुनाशन |
| जिप्सम | पानी सहित कैल्शियम सल्फ़ेट | प्लास्टर ऑफ़ पेरिस बनाता है |
| बिना बुझा चूना / बुझा चूना | कैल्शियम ऑक्साइड / हाइड्रॉक्साइड | सफ़ेदी, मिट्टी |
| संगमरमर, खड़िया, चूना पत्थर | कैल्शियम कार्बोनेट | निर्माण |
| शुष्क बर्फ़ | ठोस कार्बन डाइऑक्साइड | ठंडा परिवहन |
| हँसाने वाली गैस | नाइट्रस ऑक्साइड | एक आरंभिक निश्चेतक |
| यूरिया | नाइट्रोजन उर्वरक |
| ईंधन या गैस | मुख्यतः |
|---|---|
| LPG | ब्यूटेन और प्रोपेन |
| CNG, बायोगैस | मीथेन |
| शीतल पेय का झाग | घुली कार्बन डाइऑक्साइड |
| बेकिंग पाउडर से केक का फूलना | गर्म करने पर निकली कार्बन डाइऑक्साइड |
सावधान
कठोर जल में कैल्शियम और मैग्नीशियम के लवण होते हैं। साबुन इनके साथ मैल बनाता है और कम झाग देता है; अपमार्जक नहीं बनाते, इसलिए फिर भी साफ़ करते हैं।
धातुएँ आमतौर पर चमकीली, आघातवर्ध्य, तन्य और अच्छी चालक होती हैं; अधातुएँ आमतौर पर फीकी और भंगुर। अपवाद ही प्रश्न हैं।
| अपवाद | तथ्य |
|---|---|
| पारा | एकमात्र द्रव धातु |
| ब्रोमीन | एकमात्र द्रव अधातु |
| ग्रेफ़ाइट | चालक अधातु, शुष्क सेल के इलेक्ट्रोड में |
| हीरा | सबसे कठोर प्राकृतिक पदार्थ |
| सोडियम | इतना अभिक्रियाशील कि मिट्टी के तेल में रखा जाता है |
| चाँदी | सबसे अच्छी चालक; तारों में ताँबा लगता है क्योंकि वह सस्ता है और तार बन जाता है |
| ऐलुमिनियम | भूपर्पटी में सबसे प्रचुर धातु, बॉक्साइट से |
हर कार्बनिक यौगिक में कार्बन होता है।
सबसे अधिक से सबसे कम अभिक्रियाशील: पोटैशियम, सोडियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम, ऐलुमिनियम, जस्ता, लोहा, सीसा, (हाइड्रोजन), ताँबा, पारा, चाँदी, सोना। हाइड्रोजन से ऊपर की धातुएँ तनु अम्ल से हाइड्रोजन निकालती हैं; ताँबा नहीं।
उदाहरण 2 · लोहे की कील
लोहे की एक कील नीले कॉपर सल्फ़ेट विलयन में रखी है। विलयन हल्का हरा हो जाता है और कील भूरी। इससे क्या पता चलता है?
लोहे ने ताँबे को उसके लवण से बाहर निकाला, और हरा आयरन सल्फ़ेट बना।
कोई धातु केवल अपने से नीचे वाली धातु को श्रेणी में विस्थापित कर सकती है।
लोहा ताँबे से ज़्यादा अभिक्रियाशील है
लोहे को जंग केवल हवा और पानी दोनों के साथ लगता है; जंग जलयोजित आयरन(III) ऑक्साइड है। चाँदी काली पड़ती है (सिल्वर सल्फ़ाइड) और ताँबा हरा (क्षारीय कॉपर कार्बोनेट)। ऐलुमिनियम बचा रहता है क्योंकि ऑक्साइड की एक पतली, मज़बूत परत उसकी रक्षा करती है।
| सुरक्षा या मिश्रधातु | क्या है |
|---|---|
| जस्तीकरण | लोहे पर जस्ते की परत |
| स्टेनलेस स्टील | क्रोमियम और निकेल के साथ लोहा |
| पीतल | ताँबा और जस्ता |
| काँसा | ताँबा और टिन |
रासायनिक परिवर्तन में नए गुणों वाला नया पदार्थ बनता है: कागज़ का जलना, जंग, खाना पकाना। पानी का जमना भौतिक परिवर्तन है।
| प्रकार | ढाँचा | उदाहरण |
|---|---|---|
| संयोजन | A + B → AB | मैग्नीशियम जलकर मैग्नीशियम ऑक्साइड; बिना बुझा चूना + पानी |
| वियोजन | AB → A + B | चूना पत्थर गर्म करके बिना बुझा चूना; धूप में सिल्वर क्लोराइड |
| विस्थापन | A + BC → AC + B | जस्ता + कॉपर सल्फ़ेट |
| द्विविस्थापन | AB + CD → AD + CB | सोडियम क्लोराइड + सिल्वर नाइट्रेट |
ऑक्सीकरण ऑक्सीजन का जुड़ना है: हवा में ताँबा काला कॉपर ऑक्साइड बनता है। विकृतगंधिता वसा का ऑक्सीकरण है, इसीलिए चिप्स के पैकेट में नाइट्रोजन होती है। ऊष्माक्षेपी अभिक्रियाएँ ऊष्मा देती हैं (श्वसन, बिना बुझा चूना और पानी); ऊष्माशोषी अभिक्रियाएँ सोखती हैं (प्रकाश संश्लेषण)।
उदाहरण 3 · समीकरण संतुलित करना
H₂ + O₂ → H₂O को सबसे छोटी पूर्ण संख्याओं से संतुलित करें।
दाईं ओर एक ऑक्सीजन है, बाईं ओर दो, इसलिए 2H₂O लिखें।
अब दाईं ओर चार हाइड्रोजन हैं, इसलिए 2H₂ लिखें: 2H₂ + O₂ → 2H₂O।
2, 1, 2
द्रव्य
अम्ल और यौगिक
धातुएँ और अभिक्रियाएँ
ऊष्मा और अवस्थाओं का भौतिकी दैनिक जीवन का भौतिकी में है, और हवा का रसायन प्रदूषण, जलवायु और अभिसमय में।
68 प्रश्न, प्रकार के अनुसार, आसान से कठिन। उत्तर चुनें और जाँचें। हल तभी खुलता है जब आप खोलें।
यहाँ कुछ प्रश्न अभी केवल अंग्रेज़ी में हैं।
The process by which a solid changes directly into a gas without first becoming a liquid is called
उत्तरC · sublimation
Sublimation is the direct solid-to-gas change, skipping the liquid state entirely.
Camphor, naphthalene and dry ice all sublime, which is why they shrink away without leaving a puddle.
Evaporation is liquid to gas, condensation is gas to liquid, and fusion is the melting of a solid into a liquid.
हिंदी में कोई पंक्ति ग़लत लगे तो अंग्रेज़ी वाली ही मानें।
इनमें से कौन मिश्रण न होकर शुद्ध पदार्थ है?
उत्तरB · आसुत जल
शुद्ध पदार्थ में पूरे भर में एक ही प्रकार के कण होते हैं और उसका संघटन निश्चित होता है।
आसुत जल केवल H₂O है। वायु गैसों का मिश्रण है, समुद्री जल में लवण घुले हैं, और दूध वसा, प्रोटीन और पानी का मिश्रण है।
हिंदी में कोई पंक्ति ग़लत लगे तो अंग्रेज़ी वाली ही मानें।
द्रव्य की किस अवस्था का आयतन निश्चित होता है पर वह अपने पात्र का आकार ले लेती है?
उत्तरD · द्रव
ठोस अपना आकार और आयतन दोनों बनाए रखता है; गैस का न आकार निश्चित होता है न आयतन, और वह किसी भी पात्र को भर देती है।
द्रव अपना आयतन बनाए रखता है पर बहकर पात्र का आकार ले लेता है।
हिंदी में कोई पंक्ति ग़लत लगे तो अंग्रेज़ी वाली ही मानें।
इनमें से कौन समांगी मिश्रण है, जिसका संघटन पूरे भर में समान है?
उत्तरA · पीतल
पीतल ताँबे और जस्ते की मिश्रधातु है, जो परमाणु स्तर पर समान रूप से मिले होते हैं, इसलिए हर भाग एक जैसा होता है।
पानी में रेत, तेल और पानी, और ग्रेनाइट, सबके भाग अलग-अलग दिखते हैं: वे विषमांगी हैं।
ध्यान देने योग्य
मिश्रधातुएँ मिश्रण हैं, यौगिक नहीं, भले ही वे एक ही पदार्थ जैसी दिखें।
हिंदी में कोई पंक्ति ग़लत लगे तो अंग्रेज़ी वाली ही मानें।
गुजरात के तट पर नमक के खेतों (salt pans) में समुद्री जल से नमक कैसे प्राप्त किया जाता है?
उत्तरC · धूप में पानी को वाष्पित होने देकर
नमक समुद्री जल में घुला होता है, इसलिए छानने से वह अलग नहीं हो सकता।
उथले खेतों में धूप और हवा पानी को वाष्पित कर देते हैं और नमक पीछे रह जाता है।
हिंदी में कोई पंक्ति ग़लत लगे तो अंग्रेज़ी वाली ही मानें।
इनमें से कौन कोलॉइड है?
उत्तरC · दूध
कोलॉइड में कण वास्तविक विलयन से बड़े, पर इतने छोटे होते हैं कि नीचे नहीं बैठते; दूध में वसा की सूक्ष्म बूँदें पानी में फैली रहती हैं।
नमक का पानी और चीनी का शरबत वास्तविक विलयन हैं; पानी में चॉक निलंबन है जो नीचे बैठ जाता है।
हिंदी में कोई पंक्ति ग़लत लगे तो अंग्रेज़ी वाली ही मानें।
जंगल की धुंध से गुज़रती सूर्य की किरण साफ़ दिखाई देती है। यह किसका उदाहरण है?
उत्तरB · टिंडल प्रभाव
धुंध वायु में पानी की सूक्ष्म बूँदों का कोलॉइड है।
कोलॉइडी कण प्रकाश को किनारों की ओर प्रकीर्णित करते हैं, जिससे किरण का पथ दिखाई देने लगता है। इसे टिंडल प्रभाव कहते हैं; वास्तविक विलयन यह नहीं दिखाता।
हिंदी में कोई पंक्ति ग़लत लगे तो अंग्रेज़ी वाली ही मानें।
डेयरी में दूध को बहुत तेज़ घुमाकर उससे मलाई अलग की जाती है। इस विधि को क्या कहते हैं?
उत्तरC · अपकेंद्रण
घुमाने से मिश्रण के सघन भाग बाहर की ओर और हल्के भाग केंद्र के पास रह जाते हैं।
मलाई (वसा) दूध के बाकी भाग से हल्की होती है, इसलिए वह अलग इकट्ठा हो जाती है। यह अपकेंद्रण है।
हिंदी में कोई पंक्ति ग़लत लगे तो अंग्रेज़ी वाली ही मानें।
काले स्केच पेन की स्याही में मिले अलग-अलग रंगों को किस विधि से अलग किया जा सकता है?
उत्तरA · क्रोमैटोग्राफ़ी
कागज़ क्रोमैटोग्राफ़ी में विलायक कागज़ पर ऊपर चढ़ता है और हर रंग को अलग दूरी तक ले जाता है।
रंग पट्टियों में अलग हो जाते हैं क्योंकि वे अलग-अलग मात्रा में घुलते और कागज़ से चिपकते हैं।
हिंदी में कोई पंक्ति ग़लत लगे तो अंग्रेज़ी वाली ही मानें।
कच्चे तेल से पेट्रोल, डीज़ल, मिट्टी का तेल और बिटुमेन किस विधि से प्राप्त किए जाते हैं?
उत्तरD · प्रभाजी आसवन
कच्चे तेल के घटक अलग-अलग ताप पर उबलते हैं।
प्रभाजी स्तंभ में वाष्प अलग-अलग ऊँचाइयों पर संघनित होती है, इसलिए हर प्रभाज अलग इकट्ठा किया जाता है।
ध्यान देने योग्य
साधारण आसवन तभी काम करता है जब क्वथनांकों में बड़ा अंतर हो; पास-पास के क्वथनांकों के लिए प्रभाजी स्तंभ चाहिए।
हिंदी में कोई पंक्ति ग़लत लगे तो अंग्रेज़ी वाली ही मानें।
बर्फ़ पानी पर तैरती है, क्योंकि
उत्तरA · जमने पर पानी फैलता है, इसलिए बर्फ़ का घनत्व द्रव जल से कम होता है
अधिकतर पदार्थों के विपरीत, पानी ठोस बनकर अधिक स्थान घेरता है: उसके अणु एक खुले ढाँचे में जुड़ जाते हैं।
वही द्रव्यमान अधिक आयतन में होने का अर्थ है कम घनत्व, लगभग 0.92 g/cm³ बनाम 1 g/cm³, इसलिए बर्फ़ तैरती है।
ध्यान देने योग्य
इसी कारण झील ऊपर से नीचे की ओर जमती है और मछलियाँ नीचे के पानी में जीवित रहती हैं।
हिंदी में कोई पंक्ति ग़लत लगे तो अंग्रेज़ी वाली ही मानें।
गर्म, ताज़े पके भोजन की गंध रसोई से हम तक ठंडे भोजन की गंध से जल्दी पहुँचती है। क्यों?
उत्तरD · अधिक ताप पर कण तेज़ चलते हैं, इसलिए वे तेज़ी से विसरित होते हैं
गंध हम तक विसरण से पहुँचती है: कण वायु में फैल जाते हैं।
गर्म करने से कणों की गतिज ऊर्जा बढ़ती है, इसलिए अधिक कण निकलते हैं और तेज़ी से फैलते हैं।
ध्यान देने योग्य
गर्म हवा ऊपर उठती है, नीचे नहीं बैठती; यह प्रभाव कणों की चाल का है।
हिंदी में कोई पंक्ति ग़लत लगे तो अंग्रेज़ी वाली ही मानें।
LPG कमरे के ताप पर गैस है, फिर भी रसोई के सिलेंडर में द्रव के रूप में भरी जाती है। यह कैसे किया जाता है?
उत्तरB · उच्च दाब पर संपीडित करके
गैस के कणों को पास-पास दबाने से वे एक-दूसरे को इतना आकर्षित करने लगते हैं कि द्रव बन जाता है।
इसलिए उच्च दाब (और ठंडा करना) गैस को द्रवित करता है। वाल्व खुलने पर दाब घटता है और द्रव फिर गैस बन जाता है।
ध्यान देने योग्य
गर्म करना इसका उल्टा करता है: कणों को दूर फैलाता है। दाब घटाने से LPG गैस ही बनी रहेगी।
हिंदी में कोई पंक्ति ग़लत लगे तो अंग्रेज़ी वाली ही मानें।
वाष्पन के बारे में कौन सा कथन सही है?
उत्तरA · यह किसी भी ताप पर, द्रव की सतह से होता है
वाष्पन सतह से सबसे तेज़ कणों का निकलना है, और यह क्वथनांक से नीचे सभी तापों पर चलता रहता है।
यह अधिक सतह क्षेत्रफल, अधिक ताप और हवा से तेज़ होता है, और नम हवा में धीमा। यह पीछे बचे द्रव को ठंडा करता है।
ध्यान देने योग्य
नमी भरे मानसूनी दिन कपड़े धीरे सूखते हैं, क्योंकि हवा में पहले से बहुत जलवाष्प होती है।
हिंदी में कोई पंक्ति ग़लत लगे तो अंग्रेज़ी वाली ही मानें।
25 °C पर शुद्ध जल का pH कितना होता है?
उत्तरC · 7
शुद्ध जल उदासीन होता है, न अम्लीय न क्षारीय।
0 से 14 के pH पैमाने पर उदासीन 7 है; 7 से कम अम्लीय और 7 से अधिक क्षारीय है।
हिंदी में कोई पंक्ति ग़लत लगे तो अंग्रेज़ी वाली ही मानें।
नीले लिटमस कागज़ पर तनु हाइड्रोक्लोरिक अम्ल की एक बूँद डालने पर कागज़
उत्तरD · लाल हो जाता है
अम्ल नीले लिटमस को लाल करते हैं; क्षारक लाल लिटमस को नीला करते हैं।
हिंदी में कोई पंक्ति ग़लत लगे तो अंग्रेज़ी वाली ही मानें।
नींबू और संतरे मुख्य रूप से किस कारण खट्टे लगते हैं?
उत्तरB · साइट्रिक अम्ल
नींबू जैसे फलों का खट्टापन साइट्रिक अम्ल से आता है।
ऐसीटिक अम्ल सिरके में, लैक्टिक अम्ल दही और खट्टे दूध में, और टार्टरिक अम्ल इमली और अंगूर में होता है।
हिंदी में कोई पंक्ति ग़लत लगे तो अंग्रेज़ी वाली ही मानें।
अचार और सलाद में प्रयुक्त सिरका किसका तनु विलयन है?
उत्तरC · ऐसीटिक अम्ल
सिरका पानी में लगभग 5–8% ऐसीटिक अम्ल (एथेनॉइक अम्ल) होता है।
हिंदी में कोई पंक्ति ग़लत लगे तो अंग्रेज़ी वाली ही मानें।
भोजन के पाचन में सहायता के लिए मानव आमाशय कौन सा अम्ल बनाता है?
उत्तरD · हाइड्रोक्लोरिक अम्ल
आमाशय की दीवार की ग्रंथियाँ तनु हाइड्रोक्लोरिक अम्ल छोड़ती हैं।
यह भोजन के रोगाणुओं को मारता है और प्रोटीन पचाने वाले एंज़ाइम पेप्सिन के लिए आवश्यक अम्लीय माध्यम देता है।
हिंदी में कोई पंक्ति ग़लत लगे तो अंग्रेज़ी वाली ही मानें।
इनमें से किसका pH सबसे कम है?
उत्तरA · नींबू का रस
pH जितना कम, द्रव उतना अधिक अम्लीय।
नींबू के रस का pH लगभग 2, दूध का लगभग 6.5, शुद्ध जल का 7 और साबुन के घोल का लगभग 10 है।
ध्यान देने योग्य
साबुन का घोल क्षारीय है, इसलिए चारों में उसका pH सबसे अधिक है, सबसे कम नहीं।
हिंदी में कोई पंक्ति ग़लत लगे तो अंग्रेज़ी वाली ही मानें।
चींटी के काटने पर दर्द इसलिए होता है क्योंकि चींटी मेथेनॉइक (फ़ॉर्मिक) अम्ल छोड़ती है। काटे गए स्थान पर मलने के लिए कौन सा प्राथमिक उपचार उचित है?
उत्तरC · खाने के सोडे का लेप
अम्ल को क्षारक उदासीन करता है।
खाने का सोडा (सोडियम हाइड्रोजनकार्बोनेट) एक दुर्बल क्षारक है, इसलिए यह फ़ॉर्मिक अम्ल को उदासीन करके दर्द कम करता है।
ध्यान देने योग्य
नींबू का रस और सिरका स्वयं अम्ल हैं और मदद नहीं करेंगे; नमक का घोल उदासीन है।
हिंदी में कोई पंक्ति ग़लत लगे तो अंग्रेज़ी वाली ही मानें।
मिल्क ऑफ़ मैग्नीशिया अम्लता और अपच से राहत देता है, क्योंकि यह
उत्तरB · एक दुर्बल क्षारक है जो पेट के अतिरिक्त अम्ल को उदासीन करता है
पेट हाइड्रोक्लोरिक अम्ल बनाता है; इसकी अधिकता से दर्द और जलन होती है।
मिल्क ऑफ़ मैग्नीशिया मैग्नीशियम हाइड्रॉक्साइड है, एक दुर्बल क्षारक, जो अतिरिक्त अम्ल को उदासीन करता है। ऐसी दवाओं को प्रतिअम्ल (antacid) कहते हैं।
हिंदी में कोई पंक्ति ग़लत लगे तो अंग्रेज़ी वाली ही मानें।
मुँह का pH लगभग कितने से नीचे गिरने पर दाँतों का इनेमल घुलने लगता है और क्षय शुरू होता है?
उत्तरA · 5.5
मुँह के जीवाणु दाँतों पर बची चीनी को तोड़कर अम्ल बनाते हैं।
लगभग pH 5.5 से नीचे इनेमल (कैल्शियम फ़ॉस्फ़ेट) घुलने लगता है। टूथपेस्ट इस अम्ल को उदासीन करने के लिए क्षारीय होते हैं।
ध्यान देने योग्य
pH 7 उदासीन है; वहाँ इनेमल सुरक्षित है। क्षति केवल स्पष्ट अम्लीय स्थिति में शुरू होती है।
हिंदी में कोई पंक्ति ग़लत लगे तो अंग्रेज़ी वाली ही मानें।
डॉक्टरों द्वारा टूटी हड्डियाँ जोड़ने में प्रयुक्त प्लास्टर ऑफ़ पेरिस किसे गर्म करके बनाया जाता है?
उत्तरD · जिप्सम
जिप्सम कैल्शियम सल्फ़ेट डाइहाइड्रेट, CaSO₄·2H₂O है।
इसे लगभग 373 K तक गर्म करने पर कुछ पानी निकल जाता है और प्लास्टर ऑफ़ पेरिस, CaSO₄·½H₂O बनता है, जो पानी मिलाने पर फिर कठोर हो जाता है।
ध्यान देने योग्य
चूना पत्थर को गर्म करने पर बिना बुझा चूना बनता है, प्लास्टर ऑफ़ पेरिस नहीं।
हिंदी में कोई पंक्ति ग़लत लगे तो अंग्रेज़ी वाली ही मानें।
जब कोई अम्ल किसी क्षारक से पूर्ण रूप से अभिक्रिया करता है, तो उत्पाद होते हैं
उत्तरA · एक लवण और पानी
यह उदासीनीकरण है: अम्ल + क्षारक → लवण + पानी।
उदाहरण के लिए, HCl + NaOH → NaCl + H₂O।
ध्यान देने योग्य
हाइड्रोजन गैस अम्ल और धातु की अभिक्रिया से बनती है; कार्बन डाइऑक्साइड अम्ल और कार्बोनेट की अभिक्रिया से बनती है।
हिंदी में कोई पंक्ति ग़लत लगे तो अंग्रेज़ी वाली ही मानें।
मिट्टी की जाँच से पता चलता है कि किसान का खेत फ़सल के लिए बहुत अम्लीय है। मिट्टी में क्या मिलाना चाहिए?
उत्तरC · बुझा चूना (कैल्शियम हाइड्रॉक्साइड)
अम्लीय मिट्टी का pH बढ़ाने के लिए क्षारक चाहिए।
बुझा चूना (या खड़िया) क्षारक है और अतिरिक्त अम्ल को उदासीन करता है।
ध्यान देने योग्य
अमोनियम सल्फ़ेट एक उर्वरक है जो मिट्टी को और अम्लीय बनाता है; साधारण नमक अधिकतर फ़सलों को हानि पहुँचाता है।
हिंदी में कोई पंक्ति ग़लत लगे तो अंग्रेज़ी वाली ही मानें।
सफ़ेद कमीज़ पर पीला करी का दाग साबुन से रगड़ने पर लाल-भूरा हो जाता है और धोने के बाद फिर पीला हो जाता है। क्यों?
उत्तरB · हल्दी एक प्राकृतिक सूचक है जो क्षारीय विलयन में लाल-भूरी हो जाती है
साबुन का घोल क्षारीय होता है।
हल्दी अम्लीय या उदासीन स्थिति में पीली और क्षारीय स्थिति में लाल-भूरी होती है। धोने से साबुन हट जाता है, इसलिए रंग लौट आता है।
ध्यान देने योग्य
रंग परिवर्तन उलट जाता है, जिससे पता चलता है कि यह सूचक का प्रभाव है, विरंजन नहीं।
हिंदी में कोई पंक्ति ग़लत लगे तो अंग्रेज़ी वाली ही मानें।
कौन सी धातु कमरे के ताप पर द्रव होती है?
उत्तरB · पारा
पारा लगभग −39 °C पर पिघलता है, इसलिए कमरे के ताप पर द्रव है। इसका उपयोग तापमापियों में होता था।
हिंदी में कोई पंक्ति ग़लत लगे तो अंग्रेज़ी वाली ही मानें।
लोहे की कील में जंग तभी लगता है जब वह किसके संपर्क में हो?
उत्तरC · हवा और पानी दोनों
जंग जलयोजित आयरन ऑक्साइड है, जो पानी की उपस्थिति में लोहे की ऑक्सीजन से अभिक्रिया से बनता है।
सूखी हवा में, या तेल से ढके उबले पानी में रखी कील में जंग नहीं लगता।
हिंदी में कोई पंक्ति ग़लत लगे तो अंग्रेज़ी वाली ही मानें।
जस्तीकृत (galvanised) लोहे की बाल्टियाँ और छत की चादरें लोहे पर किसकी पतली परत चढ़ाकर बनती हैं?
उत्तरD · जस्ता
जस्तीकरण का अर्थ है लोहे या इस्पात पर जस्ते की परत चढ़ाना।
जस्ता लोहे से अधिक क्रियाशील है, इसलिए परत खरोंच जाने पर भी पहले जस्ता संक्षारित होता है और लोहे को बचाता है।
ध्यान देने योग्य
टिन की परत खाद्य डिब्बों पर और क्रोमियम की परत नलों और साइकिल के हैंडल पर चढ़ाई जाती है; दोनों में से कोई जस्तीकरण नहीं है।
हिंदी में कोई पंक्ति ग़लत लगे तो अंग्रेज़ी वाली ही मानें।
ज्ञात प्राकृतिक पदार्थों में सबसे कठोर कौन सा है?
उत्तरC · हीरा
हीरा ऐसा कार्बन है जिसमें हर परमाणु चार अन्य परमाणुओं से एक कठोर त्रिविमीय जाल में मज़बूती से जुड़ा है।
इसी से यह सबसे कठोर प्राकृतिक पदार्थ है, जिसका उपयोग काँच काटने और चट्टान में छेद करने में होता है।
हिंदी में कोई पंक्ति ग़लत लगे तो अंग्रेज़ी वाली ही मानें।
अधातुओं में से केवल एक सामान्य कमरे की परिस्थितियों में द्रव रूप में मिलती है। वह कौन सी है?
उत्तरA · ब्रोमीन
ब्रोमीन एकमात्र अधातु है जो कमरे के ताप पर द्रव है; यह लाल-भूरा द्रव है।
क्लोरीन गैस है और आयोडीन ठोस।
ध्यान देने योग्य
पारा भी द्रव है, पर वह धातु है।
हिंदी में कोई पंक्ति ग़लत लगे तो अंग्रेज़ी वाली ही मानें।
इनमें से कौन सी धातु विद्युत की सबसे अच्छी चालक है?
उत्तरD · चाँदी
सभी धातुओं में चाँदी विद्युत की सबसे अच्छी चालक है, ताँबा उसके ठीक बाद।
वायरिंग में ताँबा इसलिए प्रयुक्त होता है क्योंकि वह लगभग उतना ही अच्छा और बहुत सस्ता है।
ध्यान देने योग्य
ताँबा लुभावना उत्तर है क्योंकि वह हर तार में है, पर प्रश्न सबसे अच्छे चालक के बारे में है।
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कौन सी अधातु इतनी अच्छी तरह विद्युत का चालन करती है कि शुष्क सेलों में इलेक्ट्रोड के रूप में प्रयुक्त होती है?
उत्तरB · ग्रेफ़ाइट
अधातुएँ सामान्यतः विद्युत का चालन नहीं करतीं, पर कार्बन का एक रूप ग्रेफ़ाइट इसका अपवाद है।
ग्रेफ़ाइट में हर कार्बन परमाणु का एक इलेक्ट्रॉन मुक्त होता है, जिससे उसकी परतों में धारा बह सकती है।
ध्यान देने योग्य
हीरा भी कार्बन है, पर उसमें मुक्त इलेक्ट्रॉन नहीं होते और वह चालन नहीं करता।
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विद्यालय की प्रयोगशाला में सोडियम धातु को मिट्टी के तेल में डुबोकर रखा जाता है, क्योंकि यह
उत्तरA · हवा की ऑक्सीजन और नमी से तीव्र अभिक्रिया करती है
सोडियम इतना क्रियाशील है कि खुली हवा में आग पकड़ लेता है और पानी से तीव्र अभिक्रिया करता है।
मिट्टी का तेल इससे अभिक्रिया नहीं करता और हवा तथा नमी को दूर रखता है।
ध्यान देने योग्य
सोडियम वास्तव में पानी से हल्का है, और मिट्टी के तेल में घुलता नहीं है।
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मूर्तियों और पदकों में प्रयुक्त काँसा किसकी मिश्रधातु है?
उत्तरB · ताँबा और टिन
काँसा मुख्य रूप से ताँबा और टिन है।
ताँबा और जस्ता पीतल बनाते हैं, लोहा और कार्बन इस्पात, और सीसा और टिन टाँका (solder)।
ध्यान देने योग्य
पीतल और काँसा सबसे अधिक आपस में उलझते हैं; पीतल में जस्ता और काँसे में टिन होता है।
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ऐलुमिनियम किस अयस्क से निकाला जाता है?
उत्तरA · बॉक्साइट
बॉक्साइट ऐलुमिनियम का मुख्य अयस्क है, जो मुख्यतः जलयोजित ऐलुमिनियम ऑक्साइड है। ओडिशा में इसके बड़े भंडार हैं।
हेमेटाइट लोहे का, गैलेना सीसे का और सिनेबार पारे का अयस्क है।
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चाँदी के गहने और बर्तन कुछ समय हवा में रहने पर काले पड़ जाते हैं। यह काली परत है
उत्तरC · सिल्वर सल्फ़ाइड
चाँदी हवा में उपस्थित गंधक यौगिकों, जैसे हाइड्रोजन सल्फ़ाइड, के अंशों से अभिक्रिया करती है।
उत्पाद काला सिल्वर सल्फ़ाइड है। यह धूमिल होना संक्षारण का एक प्रकार है।
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स्टेनलेस स्टील में आसानी से जंग नहीं लगता, क्योंकि उसके लोहे में मिश्रधातु के रूप में मिलाया जाता है
उत्तरD · क्रोमियम और निकल
स्टेनलेस स्टील कार्बन के साथ लोहा है, जिसमें क्रोमियम और निकल मिले होते हैं।
क्रोमियम सतह पर एक पतली, मज़बूत ऑक्साइड परत बनाता है जो नीचे के लोहे को जंग से बचाती है।
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ऐलुमिनियम लोहे से अधिक क्रियाशील है, फिर भी ऐलुमिनियम की खिड़कियों के फ़्रेम लोहे की तरह संक्षारित होकर नष्ट नहीं होते। क्यों?
उत्तरC · ऐलुमिनियम ऑक्साइड की एक पतली, मज़बूत परत बनती है जो नीचे की धातु की रक्षा करती है
ऐलुमिनियम तुरंत ऑक्सीजन से अभिक्रिया करता है, पर बनने वाला ऑक्साइड सतह से मज़बूती से चिपक जाता है।
यह परत धातु को हवा और पानी से बंद कर देती है। इसके विपरीत लोहे का जंग पपड़ीदार होता है और झड़कर नया लोहा खोल देता है।
ध्यान देने योग्य
प्रश्न स्वयं कहता है कि ऐलुमिनियम अधिक क्रियाशील है, इसलिए उत्तर को सुरक्षा समझानी चाहिए, कम क्रियाशीलता नहीं।
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लोहे की एक कील को नीले कॉपर सल्फ़ेट विलयन में छोड़ दिया जाता है। कुछ समय बाद विलयन हल्का हरा हो जाता है और कील पर भूरी परत जम जाती है। इससे क्या पता चलता है?
उत्तरB · लोहा ताँबे से अधिक क्रियाशील है और उसे विलयन से विस्थापित कर देता है
Fe + CuSO₄ → FeSO₄ + Cu।
भूरी परत ताँबा धातु है, और हल्का हरा रंग आयरन सल्फ़ेट का है। अधिक क्रियाशील धातु कम क्रियाशील धातु को उसके लवण से विस्थापित कर देती है।
ध्यान देने योग्य
जंग भी लाल-भूरा होता है, पर जंग से विलयन नीले से हरा नहीं होता।
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साधारण नमक का रासायनिक नाम है
उत्तरA · सोडियम क्लोराइड
साधारण नमक सोडियम क्लोराइड, NaCl है।
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कठोर पानी को मृदु करने और कपड़े साफ़ करने में प्रयुक्त धोने का सोडा है
उत्तरD · सोडियम कार्बोनेट
धोने का सोडा जलयोजित सोडियम कार्बोनेट, Na₂CO₃·10H₂O है।
यह पानी को कठोर बनाने वाले कैल्शियम और मैग्नीशियम को हटा देता है।
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पीने के पानी की आपूर्ति में विरंजक चूर्ण सामान्यतः किस लिए मिलाया जाता है?
उत्तरC · रोगाणुओं को मारने के लिए
विरंजक चूर्ण (कैल्शियम ऑक्सीक्लोराइड, CaOCl₂) पानी में क्लोरीन छोड़ता है।
क्लोरीन रोग फैलाने वाले जीवाणुओं को मारती है, जिससे पानी पीने योग्य हो जाता है।
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सोडा वाटर और शीतल पेयों में झाग किस घुली गैस के कारण होता है?
उत्तरA · कार्बन डाइऑक्साइड
कार्बन डाइऑक्साइड को दाब में पेय में घोला जाता है।
बोतल खुलने पर दाब घटता है और गैस बुलबुलों के रूप में निकलती है।
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बसों और ऑटोरिक्शा में प्रयुक्त संपीडित प्राकृतिक गैस (CNG) मुख्य रूप से है
उत्तरD · मेथेन
प्राकृतिक गैस मुख्यतः मेथेन, CH₄ है, जिसे उच्च दाब पर CNG के रूप में रखा जाता है।
यह पेट्रोल या डीज़ल से अधिक स्वच्छ जलती है, कम धुएँ और कम कणों के साथ।
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परिवहन में आइसक्रीम और दवाओं को ठंडा रखने वाली 'शुष्क बर्फ़' (dry ice) है
उत्तरD · ठोस कार्बन डाइऑक्साइड
शुष्क बर्फ़ लगभग −78 °C पर जमी कार्बन डाइऑक्साइड है।
यह पिघले बिना सीधे गैस बन जाती है, इसलिए कोई द्रव नहीं छोड़ती; इसी से इसे शुष्क कहते हैं।
What is the chemical formula of baking soda?
उत्तरB · NaHCO₃
Baking soda is sodium hydrogen carbonate, written NaHCO₃.
NaCl is common salt and CaCO₃ is limestone or marble.
Na₂CO₃ is sodium carbonate, which is washing soda — a different substance with a similar name and a similar-looking formula.
ध्यान देने योग्य
Washing soda and baking soda are the pair most often swapped. The hydrogen in NaHCO₃ is the difference, and it is why baking soda releases carbon dioxide when heated.
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रसोई गैस LPG मुख्य रूप से किससे बनी होती है?
उत्तरB · ब्यूटेन और प्रोपेन
द्रवित पेट्रोलियम गैस मुख्यतः ब्यूटेन और प्रोपेन है, जो पेट्रोलियम से प्राप्त होती है।
दोनों गैसें गंधहीन हैं, इसलिए रिसाव का पता लगाने के लिए तेज़ गंध वाला यौगिक (एथिल मरकैप्टन) मिलाया जाता है।
ध्यान देने योग्य
मेथेन CNG और बायोगैस का मुख्य घटक है, LPG का नहीं।
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किस गैस को हँसाने वाली गैस कहते हैं, जो दंत चिकित्सा में प्रयुक्त पहले निश्चेतकों में से एक थी?
उत्तरA · नाइट्रस ऑक्साइड
नाइट्रस ऑक्साइड, N₂O, साँस में लेने पर हल्कापन और प्रसन्नता का अनुभव कराती है, इसलिए यह नाम पड़ा।
ध्यान देने योग्य
नाइट्रोजन डाइऑक्साइड, NO₂, एक भूरी, विषैली वायु प्रदूषक है; सूत्रों में केवल एक अक्षर का अंतर है।
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बेकिंग पाउडर डालकर पकाने पर केक नरम और स्पंजी बनता है, क्योंकि बेकिंग पाउडर छोड़ता है
उत्तरB · कार्बन डाइऑक्साइड गैस
बेकिंग पाउडर खाने के सोडे और टार्टरिक अम्ल जैसे किसी दुर्बल खाद्य अम्ल का मिश्रण है।
पानी और ऊष्मा मिलने पर वे अभिक्रिया करके कार्बन डाइऑक्साइड देते हैं, जिसके बुलबुले केक को फुलाते हैं।
ध्यान देने योग्य
बेकिंग पाउडर का अम्ल वह कड़वा स्वाद भी हटा देता है जो अकेला खाने का सोडा छोड़ देता।
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कठोर पानी में साबुन कम झाग देता है। कठोर पानी में किसके लवण घुले होते हैं?
उत्तरC · कैल्शियम और मैग्नीशियम
कठोर पानी में कैल्शियम और मैग्नीशियम के लवण घुले होते हैं, मुख्यतः हाइड्रोजनकार्बोनेट, क्लोराइड और सल्फ़ेट।
ये साबुन से अभिक्रिया करके झाग के बजाय अघुलनशील मैल (scum) बनाते हैं।
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अधिकतर टूथपेस्ट में फ़्लोराइड यौगिक क्यों होता है?
उत्तरC · यह दाँतों के इनेमल को मज़बूत करता है और क्षय को रोकने में मदद करता है
फ़्लोराइड इनेमल की सतह का भाग बन जाता है और उसे अम्ल के प्रति अधिक प्रतिरोधी बनाता है।
मज़बूत इनेमल का अर्थ है कम दंत क्षय।
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अपमार्जक (detergent) कठोर पानी में अच्छी सफ़ाई करते हैं, पर साबुन नहीं। क्यों?
उत्तरB · अपमार्जक कैल्शियम और मैग्नीशियम आयनों के साथ अघुलनशील मैल नहीं बनाते
साबुन के अणु कैल्शियम और मैग्नीशियम आयनों से जुड़कर अघुलनशील मैल बनाते हैं, जिससे साबुन व्यर्थ जाता है और कम झाग बनता है।
अपमार्जक के अणु इन आयनों के साथ भी घुले रहते हैं, इसलिए वे सफ़ाई करते रहते हैं।
ध्यान देने योग्य
अपमार्जक पानी को मृदु नहीं करते; वे बस कठोरता से अभिक्रिया नहीं करते।
हिंदी में कोई पंक्ति ग़लत लगे तो अंग्रेज़ी वाली ही मानें।
सफ़ेद कपड़ों और शौचालय को कीटाणुरहित करने में प्रयुक्त घरेलू द्रव विरंजक मुख्य रूप से किसका विलयन है?
उत्तरD · सोडियम हाइपोक्लोराइट
घरेलू द्रव विरंजक सोडियम हाइपोक्लोराइट, NaOCl का तनु विलयन है।
यह क्लोरीन आधारित यौगिक छोड़ता है जो रंग हटाते और रोगाणु मारते हैं।
ध्यान देने योग्य
इसे अम्लीय शौचालय क्लीनर के साथ कभी नहीं मिलाना चाहिए, क्योंकि इससे विषैली क्लोरीन गैस निकलती है।
हिंदी में कोई पंक्ति ग़लत लगे तो अंग्रेज़ी वाली ही मानें।
इनमें से कौन सा रासायनिक परिवर्तन है?
उत्तरA · कागज़ की शीट को जलाना
रासायनिक परिवर्तन में नए पदार्थ बनते हैं और उसे सामान्यतः सरलता से उलटा नहीं जा सकता।
कागज़ जलाने पर राख, धुआँ और कार्बन डाइऑक्साइड बनते हैं। पिघलना, घुलना और फाड़ना केवल रूप बदलते हैं।
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हमारी कोशिकाओं में श्वसन ग्लूकोज़ से ऊर्जा मुक्त करता है। ऊष्मा देने वाली अभिक्रिया को क्या कहते हैं?
उत्तरD · ऊष्माक्षेपी
ऊष्माक्षेपी अभिक्रियाएँ ऊष्मा मुक्त करती हैं; ऊष्माशोषी अभिक्रियाएँ उसे अवशोषित करती हैं।
श्वसन, जलने की तरह, ऊर्जा मुक्त करता है, इसलिए ऊष्माक्षेपी है।
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इनमें से कौन भौतिक परिवर्तन है, रासायनिक नहीं?
उत्तरA · पानी का जमकर बर्फ़ बनना
जमने में केवल अवस्था बदलती है; बर्फ़ अब भी पानी है और पिघलकर वापस पानी बन जाती है।
दूध का खट्टा होना, जंग लगना और पाचन, सबमें नए पदार्थ बनते हैं।
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मैग्नीशियम का फ़ीता चकाचौंध करने वाली सफ़ेद लौ के साथ जलता है और सफ़ेद चूर्ण, मैग्नीशियम ऑक्साइड, छोड़ता है। यह किस प्रकार की अभिक्रिया है?
उत्तरA · संयोजन
2Mg + O₂ → 2MgO।
दो पदार्थ मिलकर एक उत्पाद बनाते हैं, इसलिए यह संयोजन अभिक्रिया है (और ऑक्सीकरण भी)।
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चूना पत्थर (कैल्शियम कार्बोनेट) को भट्ठी में तेज़ गर्म करने पर बिना बुझा चूना और कार्बन डाइऑक्साइड बनते हैं। यह है
उत्तरC · वियोजन अभिक्रिया
गर्म करने पर CaCO₃ → CaO + CO₂।
एक पदार्थ दो सरल पदार्थों में टूटता है, इसलिए यह वियोजन है (यहाँ, ऊष्मीय वियोजन)।
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जस्ता + कॉपर सल्फ़ेट → ज़िंक सल्फ़ेट + ताँबा। यह अभिक्रिया किसका उदाहरण है?
उत्तरB · विस्थापन अभिक्रिया
अधिक क्रियाशील धातु जस्ता यौगिक में ताँबे का स्थान ले लेता है।
एक तत्व का दूसरे को उसके यौगिक से बाहर करना विस्थापन अभिक्रिया है।
हिंदी में कोई पंक्ति ग़लत लगे तो अंग्रेज़ी वाली ही मानें।
सोडियम क्लोराइड और सिल्वर नाइट्रेट के विलयन मिलाने पर सिल्वर क्लोराइड का सफ़ेद अवक्षेप और सोडियम नाइट्रेट का विलयन बनता है। यह किस प्रकार की अभिक्रिया है?
उत्तरB · द्विविस्थापन
NaCl + AgNO₃ → AgCl + NaNO₃।
दोनों यौगिक अपने साथी बदल लेते हैं, इसलिए यह द्विविस्थापन है; ठोस बनने के कारण यह अवक्षेपण अभिक्रिया भी है।
हिंदी में कोई पंक्ति ग़लत लगे तो अंग्रेज़ी वाली ही मानें।
आलू चिप्स के पैकेट नाइट्रोजन गैस से भरे जाते हैं। इसका मुख्य कारण है
उत्तरA · चिप्स के तेल का ऑक्सीकरण होकर बासी (विकृतगंधी) होने से रोकना
हवा की ऑक्सीजन वसा और तेलों का धीरे-धीरे ऑक्सीकरण करती है, जिससे बुरी गंध और स्वाद आता है (विकृतगंधिता)।
नाइट्रोजन अक्रियाशील है, इसलिए हवा के स्थान पर इसे भरने से चिप्स ताज़े रहते हैं (और गैस उन्हें टूटने से भी बचाती है)।
ध्यान देने योग्य
नाइट्रोजन विषैली नहीं है; हम हर साँस में इसे लेते हैं, क्योंकि यह वायु का लगभग 78% है।
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चमकदार भूरा ताँबे का चूर्ण हवा में गर्म करने पर काला हो जाता है। इसका कारण है कि ताँबे का
उत्तरD · ऑक्सीकरण होकर कॉपर ऑक्साइड बन गया है
2Cu + O₂ → 2CuO; ताँबा ऑक्सीजन ग्रहण करता है।
ऑक्सीजन ग्रहण करना ऑक्सीकरण है, और कॉपर ऑक्साइड काला होता है।
ध्यान देने योग्य
गर्म काले चूर्ण पर हाइड्रोजन प्रवाहित करने से वह फिर भूरा हो जाता है: यह उलटा चरण अपचयन है।
हिंदी में कोई पंक्ति ग़लत लगे तो अंग्रेज़ी वाली ही मानें।
इनमें से कौन सा ऊष्माशोषी प्रक्रम है, जिसे ऊर्जा की लगातार आपूर्ति चाहिए?
उत्तरC · प्रकाश संश्लेषण
प्रकाश संश्लेषण कार्बन डाइऑक्साइड और पानी से ग्लूकोज़ बनाने के लिए सूर्य के प्रकाश से ऊर्जा लेता है।
जलना और श्वसन ऊर्जा मुक्त करते हैं, इसलिए वे ऊष्माक्षेपी हैं।
हिंदी में कोई पंक्ति ग़लत लगे तो अंग्रेज़ी वाली ही मानें।
जब समीकरण H₂ + O₂ → H₂O को सबसे छोटी पूर्ण संख्याओं से संतुलित किया जाता है, तो H₂, O₂ और H₂O के गुणांक होते हैं
उत्तरD · 2, 1, 2
ऑक्सीजन: बाईं ओर 2 परमाणु, इसलिए दाईं ओर 2H₂O चाहिए।
हाइड्रोजन: 2H₂O में 4 हाइड्रोजन परमाणु हैं, इसलिए बाईं ओर 2H₂: 2H₂ + O₂ → 2H₂O।
हिंदी में कोई पंक्ति ग़लत लगे तो अंग्रेज़ी वाली ही मानें।
सफ़ेद सिल्वर क्लोराइड धूप में छोड़ने पर धूसर हो जाता है। श्वेत-श्याम फ़ोटोग्राफ़ी में कभी प्रयुक्त यह अभिक्रिया है
उत्तरB · प्रकाश द्वारा वियोजन
धूप में 2AgCl → 2Ag + Cl₂।
प्रकाश यौगिक को चाँदी (धूसर) और क्लोरीन में तोड़ देता है: यह प्रकाश-अपघटनी वियोजन है।
ध्यान देने योग्य
सूर्य का प्रकाश ऊर्जा देता है पर तत्व नहीं है, इसलिए वह किसी को विस्थापित नहीं कर सकता।
हिंदी में कोई पंक्ति ग़लत लगे तो अंग्रेज़ी वाली ही मानें।
नम हवा में लंबे समय तक रखे ताँबे के बर्तनों पर एक फीकी हरी परत चढ़ जाती है। यह परत मुख्य रूप से है
उत्तरC · क्षारकीय कॉपर कार्बोनेट
ताँबा हवा की नम कार्बन डाइऑक्साइड और ऑक्सीजन से धीरे-धीरे अभिक्रिया करता है।
बनने वाली हरी परत क्षारकीय कॉपर कार्बोनेट है, यानी कॉपर कार्बोनेट और कॉपर हाइड्रॉक्साइड का मिश्रण। यह ताँबे का संक्षारण है।
ध्यान देने योग्य
कॉपर ऑक्साइड काला होता है, हरा नहीं; यह ताँबे को सूखी हवा में गर्म करने पर बनता है।
क्षेत्रों के नाम NTA के हैं। उनके भीतर के अध्याय EduFarming का अपना विभाजन हैं, NTA का नहीं।